Ayam Brand : 7 Recipes You Must Try this Ramadhan & the Contest !

Assalamualaikum & hi!

Ramadhan is approaching and as announced by the government, there will be no bazar Ramadhan as per usual, this is to ensure that Covid-19 chain can be break!

Insyaallah!

So everyone should be planning your berbuka menu from now on. :p

And, u gotta make it urself this year! 

U know what, with these range of Ayam Brand products (as shown), there are so many traditional recipes as well as the modern one that  u can explore. 

That's why in colabboration with Ayam Brand, I would like to share a few menus/recipes that u can try during this Ramadhan, using the Ayam Brand Coconut Milk & Corn in can.

I've tried one of the recipe! Check it out : 

1. Fruit Jelly

Masa Memasak: 2 jam

Hidangan: 6

Lapisan buah

2 cawan air sejuk

¼ cawan gula

½ cawan air laici

1¾ sudu kecil tepung agar agar 

2 cawan potongan buah mengikut citarasa seperti Strawberry, Kiwi, Orange, Blueberries

Lapisan Santan

¾ cawan Ayam Brand Santan Superlight

¼ cawan air

¾ sudu kecil + ⅛ sudu kecil tepung agar agar

3 sudu besar gula

Secubit garam

4 inci daun pandan(optional)

CARA MEMBUATNYA:

1.       Dalam pot kecil tanpa api, masukkan air sejuk, air laici, tepung agar-agar dan campurkan sehingga licin

2.       Kemudian, hidupkan api dan biar didih sehingga semua cair. Sentiasa kacau.

3.       Masukkan gula dan didih sehingga cair. Matikan api dan masukkan ¼ kedalam bekas agar-agar.

4.       Masukkan potongan buah-buahan.

5.       Letakkan agar-agar yang selebihnya diatas menutupi buah.

6.       Biarkan sejuk selama 20 minit atau sehingga bahagian atas kukuh untuk menampung acuan lapisan kedua.

Sambil menunggu lapisan buah mengeras, buat bahagian santan:

7.       Didalam periuk kecil tanpa api, campurkan santan dan tepung agar-agar. Kacau sehingga sebati.

8.       Masukkan daun pandan dan hidupkan api. Biarkan didih dan sentiasa kacau campuran sehingga agar-agar telah cair secukupnya.

9.       Masukkan gula dan garam. Campur sehingga cair. Buang daun pandan.

10.   Pastikan bahagian buah telah mengeras dan kering, tuangkan campuran santan diatasnya dengan sudu.

11.   Masukkan ke dalam peti ais selama satu jam (atau lebih) sehingga ia keras sebelum dihidang.

2. Seri Muka Jagung

Masa Memasak: 1 Jam

Hidangan: 6

Lapisan bawah

300g beras pulut, rendam selama 3 jam dan toskan

150ml Santan Ayam Brand 

1 sudu teh garam

1 sudu teh gula (optional)

Lapisan atas

200ml Santan Ayam Brand 

4 biji telur bersaiz sederhana

180g gula

50g tepung gandum

20g tepung jagung

8 helai daun pandan

CARA MEMBUATNYA:

1.  Campurkan beras pulut yang telah ditos dengan santan kelapa, garam dan gula untuk    lapisan bawah. Kukus pada suhu tinggi selama 15-20 minit.

2.  Sambil itu, campurkan tepung gandum dan tepung jagung ke dalam satu mangkuk.

     Kisar tepung bersama gula, daun pandan, garam dan santan kelapa sehingga cair.

3.  Menggunakan kaedah double boil, masak campuran untuk lapisan atas sehingga pekat.

4.  Keluarkan lapisan bawah tadi dan ratakan sehingga padat.

5.  Tuangkan campuran untuk lapisan atas, ke atas lapisan bawah.

6.  Kukus selama 30-40 minit.

7.  Sejukkan sebelum dipotong (sebaiknya guna pisau plastik) mengikut citarasa.

3. Bubur Kacang

Masa Memasak: 20 Minit

Hidangan: 4

200g kacang hijau, di cuci bersih

2 liter air

100g biji sagu, dicuci bersih

2 helai daun pandan, dicuci dan diikat

100g gula melaka

Secubit garam

1 tin Ayam Brand Sweet Corn

400ml Ayam Brand Santan

CARA MEMBUATNYA:

1.  Didihkan air di dalam periuk. Kemudian masukkan kacang hijau, air dan daun pandan dalam kuali. Masak dengan api yang sederhana besar dan sebaiknya ditutup.

2.  Selepas kacang hijau telah separuh masak, masukkan sagu untuk direneh bersama.

3.  Kacau terus secara perlahan-lahan sehingga kacang hijau dan sagu masak sepenuhnya.

4.  Tambahkan gula melaka dan garam secukupnya bersama dengan santan dan jagung.

5.  Matikan api, keluarkan daun pandan dan hidangkan!

4. Pudding Jagung

Masa Memasak: 30 Minit

Hidangan: 12

1 tin Ayam Brand Jagung Manis Ala Krim

1 tin Ayam Brand Jagung Cawan Manis  

1 pek Ayam Brand Santan Superlight 330ml

1 cawan tepung kastard

½ cawan gula

½ tin susu pekat manis

1 sudu kecil garam

Hirisan keju parmesan, mengikut citarasa

CARA MEMBUATNYA:

1.   Dalam periuk, masukkan santan, krim jagung dan jagung manis.

2.   Campurkan dengan tepung kastard dan gula.  

3.   Masukkan susu dan garam. Campurkan semua pada api sederhana.

4.   Masukkan kedalam bekas gelas atau mold dan simpan di peti sejuk sehingga keras.   

5.   Tambahkan keju di atas dan hidang.

5. Kuih Talam

Masa Memasak: 1 jam

Hidangan: 12

Lapisan atas

250ml Ayam Brand Santan Superlight

30 gram tepung beras

30 gram tepung jagung

50ml air

2 helai daun pandan

¼ sudu teh garam

Lapisan bawah

300gram Ayam Brand Jagung Manis

250ml Ayam Brand Santan Superlight

100 gram gula pasir

50 gram tepung jagung

½ sudu teh perasa vanilla

½ sudu teh garam

CARA MEMBUATNYA:

Lapisan bawah:

1.  Kisar jagung dengan santan dan tapis

2.  Masukkan gula pasir, tepung jagung dan vanilla dan kacau sebati

3.  Tuang ¾ campuran ke dalam acuan yang telah diletakkan dengan minyak masak

4.  Kukus lebih kurang 10 minit

Lapisan atas:
5.  Panaskan santan bersama daun pandan dengan api yang kecil sehingga mendidih
6.  Dalam mangkuk, kacau semua bahan tadi dan tapis
7.  Tuangkan campuran ke dalam acuan
8.  Teruskan mengukus selama 20 minit sehingga masak
9.  Biarkan ia sejuk dahulu sebelum mengeluarkannya dari acuan

6. Kuih Kaswi Labu

Masa Memasak: 1 Jam 40 minit

Hidangan: 15

4 cawan tepung ubi

700g labu kuning

300ml Santan Ayam Brand

3 cawan air

7 gram tepung agar agar

2 cawan gula*

1 sudu kecil garam*

Kelapa parut untuk ditabur, mengikut citarasa

CARA MEMBUATNYA:

1.    Kukus labu selama 30 minit sehingga lembut. Lenyekkan dan biar sejuk.

2.    Dalam mangkuk yang kecil, cairkan gula dan garam dalam air.

3.    Dalam mangkuk yang sederhana, campurkan tepung ubi dan tepung agar-agar.

4.    Masukkan ubi, santan dan campuran air gula. Campurkan semua sehingga licin.

5.    Saringkan dan tuang ke dalam bekas. Stim selama 1 jam.

6.    Biar sejuk dan letak di peti ais sehingga mengeras.

7.    Potong mengikut bentuk yang disukai dan gaulkan bersama kelapa parut. Hidang

7. The recipe I've tried - Bubur Jagung

I myself had tried one of the recipe which is the Bubur Jagung.

The easiest recipe, for beginner, but so very delicious!

Masa Memasak: 20 Minit  

Hidangan: 4 

1 tin Ayam Brand Jagung Manis Ala Krim

1 tin Ayam Brand Jagung Cawan Manis  

220ml Ayam Brand Santan Superlight

1 sudu garam

1 sudu besar

Sagu (secukup rasa)

CARA MEMBUATNYA:

1.    Dalam periuk, masukkan Santan Superlight. Gaul pada api sederhana.

2.    Masukkan Krim Jagung Manis dan Jagung Manis.

3.    Tambahkan sagu, gula merah dan garam. Masak sehingga mendidih.

4.    Hidang ketika masih panas 

The ingredients : Sweet corn, Pandan Leaf, Santan Super Light, gula melaka, some sagoo, as well as sugar and pinch of salt.

Selamat mencuba, sistur-sistur di rumah!

The Contest

Aym Brand is having a contest right now!
If u try any of the 7 recipes here, do share it on your Facebook or Instagram with hashtag ##beRAYAmbrand , and tag @ayambrandMalaysia (for Facebook) or @ayambrandMY (for Instagram).

There are 16 weekly prizes and 2 GRAND PRIZES to be won!

Contest period are from 05/04/2020 till 14/06/2020. Good luck!

Anyway, please  #stayathome #dudukrumah #stayathome and #staysafe !!!